藏不住的咖啡香：29个远离尘嚣的咖啡馆故事

书    名：藏不住的咖啡香：29个远离尘嚣的咖啡馆故事

作    者：(日)旭屋出版《咖啡&餐厅》编辑部主

出版社：光明日报出版社

出版时间：2015-11                    I S B N：978-7-5112-9324-4

索 取 号：F719.3/221

内容简介：本书收录了29个日本青年的咖啡馆创业故事。共分为七个章节，第一章为回到出生长大的老家开咖啡馆；第二章为去魂牵梦绕的城市乡下开咖啡馆；第三章为寻找自己喜欢的地方开咖啡馆；第四章为穿越时空的魅力，对旧民宿和古建筑翻新后开咖啡馆；第五章为留在奋斗的城市开咖啡馆；第六章介绍了3家超越个体经营的框架，将咖啡馆做成连锁的商务模式；第七章为向开咖啡馆的前辈们讨教，让前六章的咖啡店老板们回答同样的两个问题“开店的契机”“对今后要开店的人的建议”。