手酿，时间造
- 发布时间： 2019-07-16 12:51
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- 作者：dzyls2015*
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书 名：手酿，时间造
作 者：张洁，双福编著 出版社：江苏凤凰科学技术出版社
出版时间：2018-12 I S B N：978-7-5537-9359-7
索 取 号：TS972.1/2423 豆瓣评分： 暂无评分
内容简介: 本书从厨房中的酱油、味精、醋、调味酱，到餐桌上的果酱、酸奶、泡菜；从清晨的一杯酵素，到午后小酌的酒；从小憩时的零食果脯，到随时取用的干物，收录了79种手酿秘方，并介绍酿造达人的心得体会、制作要点和食物功效。