欢迎光临秦皇岛图书馆

登录

EN

鱼翅与花椒

  • 发布时间: 2018-09-05 11:42
  • |
  • 作者:dzyls2015*
  • |
  • 阅读次数:2831

 

    名:鱼翅与花椒

    者:()扶霞·邓洛著       出版社上海译文出版社

出版时间:2018-07                I S B N978-7-5327-7791-4

索 取 号:I561.5/59              豆瓣评分:8.4

内容简介: 中国菜名闻世界,但真正了解中餐并懂得品味其中滋味的外国友人只是少数。英国作者扶霞上世纪九十年代到中国长住、专门到四川的烹饪学校接受培训、行走中国多地品尝不同美食,这些经历在她剑桥大学英国文学专业功底下变得妙趣横生,又不乏对中国菜背后历史、文化发掘乃至东西方文化与饮食差别的比较。