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藏不住的咖啡香:29个远离尘嚣的咖啡馆故事

  • Publishing time: 2016-06-28 13:15
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书    名:藏不住的咖啡香:29个远离尘嚣的咖啡馆故事

    者:()旭屋出版《咖啡&餐厅》编辑部主

出版社:光明日报出版社

出版时间:2015-11                    I S B N978-7-5112-9324-4

索 取 号:F719.3/221

内容简介:本书收录了29个日本青年的咖啡馆创业故事。共分为七个章节,第一章为回到出生长大的老家开咖啡馆;第二章为去魂牵梦绕的城市乡下开咖啡馆;第三章为寻找自己喜欢的地方开咖啡馆;第四章为穿越时空的魅力,对旧民宿和古建筑翻新后开咖啡馆;第五章为留在奋斗的城市开咖啡馆;第六章介绍了3家超越个体经营的框架,将咖啡馆做成连锁的商务模式;第七章为向开咖啡馆的前辈们讨教,让前六章的咖啡店老板们回答同样的两个问题“开店的契机”“对今后要开店的人的建议”。